Sivuja: [1]   Siirry alas   
  Tulostusversio  

Kuoreen liippaus/ lippoaminen

(Luettu 22767 kertaa)
Lidissimus
*
Poissa



Profiili
« : 14.05.12 - klo:16:00 »

Harrastaakos kukaan muu keväisin kuoreen liippaamista, eli kutupaikalta haavilla pohjaa pitkin vetoa öisin? Pimeetä hommaahan se on (katoavat jos otsalamppua käyttää kokemuksen perusteella vaikka erätulilla niin tekivätkin kuulemma). Joskus kutuaikaan parhamillaan on ämpärillinen tullut kertavedolla, tänä keväänä tuli suunnilleen nyrkillinen kerrallaan kun ei oltu samaan aikaan samalla paikalla.

Eka kerran kun kuoreita sitten voissa paistaa ne on tosi hyviä. Toisella kertaa ne on hyviä, kolmannella kertaa mietti oiskohan mitä muutakin syötävää. Venäjän puolella kuore on yksi arvostetuimmista kaloista ja kuulopuheiden mukaan kevään ensimmäiset maksavat parikyt euroa kilolle naapurimaan toreilla. Tosin se ei ole tätä minun saamaa pikkukuoretta vaan isokuore kyseessä.

EDIT

kalakuvaa lisätessä ei löytynyt liippausta/ haavikalastusta kalastusmuodoksi.

EDIT 2

jossainpäin maata kyseessä on lippoaminen
« Viimeksi muokattu: 14.05.12 - klo:16:22 kirjoittanut Lidissimus »

Kun tarpeeks yhdestä paikkaa kalastaa alkaa kalojen koko kasvamaan - hoitokalastusta Hymyilee
ThC²
****
Poissa



Profiili WWW
« Vastaus #1 : 14.05.12 - klo:17:22 »

Tiedän tässä lähistöllä olevan pienen kosken jonne kuore (meilläpäin norssi) nousee alapuolen järvialtailta kutemaan. Ymmärsin vanhemman paikallisen herran puheista, että koskelle nouseva kuore on aika harvinainen tänä päivänä, tiedä sitte miten on. Kuoreen perässä tulee kuulemma myös kuhat, joiden lempisaalista kuore on.

Tuolla koskella sitä kosken reunasta kalliolta lippoamalla nostellaan. Sitä en tiedä tapahtuuko se yöllä vai päivällä. Siellä paikalliset käyvät kuulemma joka ilta jäiden lähdön aikaan katsomassa onko norssi jo koskessa. Ilmeisesti se kutu ei kauaa siinä kestä, joten pitää olla oikeaan aikaan paikalla.

Tarkoitus on mennä joskus tuota seuraamaan ja miksei samalla kokeilla itsekkin. Kuoretta en ole myöskään koskaan päässyt maistamaan, joten sekin tulevaisuuden tavoitteissa. Kuulemma se kurkulle haisee... Hymyilee

Oletko sinä Lidissimus liponnut nuo kuoreet nyt toissapäivänä vai jo aikaisemmin..? Minä olen ollut uskossa, että kutu on niiden osalta jo ohi... Ainakin etelässä.

Lidissimus
*
Poissa



Profiili
« Vastaus #2 : 15.05.12 - klo:08:31 »

Kuulemma se kurkulle haisee... Hymyilee

Oletko sinä Lidissimus liponnut nuo kuoreet nyt toissapäivänä vai jo aikaisemmin..? Minä olen ollut uskossa, että kutu on niiden osalta jo ohi... Ainakin etelässä.

Niin haisee Virnistää

Kalakuvissa oleva ämpärinpohja on viime viikonloppuna 11-12 päivän yönä. 12-13 yönä ei enää tullut kun käytiin kokeilemassa. Täälläkin paikka on ollut 30 luvulla käytössä ja tarinoiden mukaan sioille kuivattivat kuoreet. Sitten oli muutama vuosikymmen hiljaisempaa mutta parina viimeisenä vuosikymmenenä on perinnettä elvytetty. Täälläkin järveen laskevan kosken alareunalle tulevat kuoreet kutemaan ja siihen on tehty laituri liippausta varten. Se on heti jäiden lähdön aikaan/jälkeen kun kuore nousee kutemaan eli tänä vuonna ollaan etelässä jo liian myöhässä kudun suhteen mutta ens vuonna sitten uudestaan.
Tsaari
*
Poissa



Profiili WWW
« Vastaus #3 : 24.05.12 - klo:22:07 »

Kuore on sitten yksi parhaista kaloista mitä voi kokonaisena paistaa/ uppopaistaa !
voittaa silakan koostumukseltaan  ja maultaa 10/0  kokeilkaa niin huomaatte miten herkullinen kala on kyseessä. Monet lippoavat norssia jätesäkeittäin( mm.Halikonjoki, mynäjoki yms)  en tiedä mitä sitten niillä kaikella tekevät..

www.koukussa.fi
Suomen paras kalapaikka!
Lidissimus
*
Poissa



Profiili
« Vastaus #4 : 06.05.13 - klo:01:01 »

Tulihan tuota äsken taas ihan riittämiin että muutaman kerran pääsee maistelemaan. Kymmenisen kiloa antaakin aamulle reippaasti käsitöitä mutta helppo kala tuo on puhdistaa, viilto niskan taakse ja nykäsy niin tulee suolikin pois samantien.


* 06052013956.jpg (1650.99 kilotavua, 2592x1944 - tarkasteltu 490 kertaa.)
Sopuli
****
Poissa



Profiili
« Vastaus #5 : 14.05.13 - klo:11:03 »

Kuore on sitten yksi parhaista kaloista mitä voi kokonaisena paistaa/ uppopaistaa !
voittaa silakan koostumukseltaan  ja maultaa 10/0  kokeilkaa niin huomaatte miten herkullinen kala on kyseessä. Monet lippoavat norssia jätesäkeittäin( mm.Halikonjoki, mynäjoki yms)  en tiedä mitä sitten niillä kaikella tekevät..
On kyllä uskomaton kala maultaan. Verkoilla tuli matalasta niitä pari päivää sitten. En tiedä oliko kutemassa, kun niin matalassa olivat, mutta joka kalalla oli kuitenki mäti/maiti mahassa. Jauhossa pyöritelty kuore, pannulle voita ja onhan se maku kyllä hieno. Harmittaa, kun tuli vain yhdelle ruoalle kalaa, ois kyllä syönyt enemmänkin.

Tunturisopuli
Lidissimus
*
Poissa



Profiili
« Vastaus #6 : 15.05.13 - klo:22:18 »

Täällä tuli tehtyä suolakalaa. Vuorokauden verran suolassa ja viikon verran kuivumassa. Syötävän hyviä niistäkin tuli. Pikkukuoreen voi putsata käsinkin kun nipistää reippaasti niskasta katkeaa selkäranka ja sitten nykäsee suolen pois. Suolakala tosin tuli tehtyä kokonaisena mitään sen enempää putsaamatta.
MIETTINEN
**
Poissa



Profiili
« Vastaus #7 : 10.05.18 - klo:14:29 »

HEPS!

Kesä tulee ja vedet aukeaa. Jokos on Kuore havaintoja porukka tehnyt?

Kiero savolainen, muuten ihan terve
"Berliinin Reagan"
KJK
*
Poissa



Profiili
« Vastaus #8 : 13.05.18 - klo:18:24 »

Kyllä joessa näytäs nyt olevan.
Sivuja: [1]   Siirry ylös  
  Tulostusversio  
 
Siirry:  

Powered by SMF 1.1.4 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC