kalareseptejä

elikkäs, kiinnostaako ketään kala-aiheiset kokkausreseptit? jos kiinnostusta löytyy niin voisin pistää luettavaksi muutamia omia suosikkejani.

ok. esim. hauki on erittäin aliarvostettu kala josta kuitenkin saa loistavaa ja terveellistä ruokaa!!!
hauki sipaistaan nahattomaksi ja kylkiruodottomaksi fileeksi. sen jälkeen leikataan fileestä terävällä veitsellä poikittain noin sentin levyisiä siivuja. sekoitetaan jauhoihin suolaa ja erinäisiä mausteita maun mukaan. filesiivut pyöritellään maustejauhoissa hyvin ja paistetaan KUUMALLA pannulla voissa rapeaksi pinnaltaan.

kastike:
kiehautetaan pannussa kasaan (valion HYLA vispikermaa) kermaan lisätään rouhittua pippuria melko reilusti. loppuvaiheessa lirautetaan vähän sitruunamehua koko ajan sekoitellen. viimeiseksi maustetaan suolalla.

kannattaa kokeilla esim. perunamuusin kera.
ruisleipää, lasi maitoa ja bon apetit

laitelkaa viestiä mitä piditte. laitan lisää reseptejä mikäli kiinnostusta riittää.

kyllä kalasta saa tosi herkullisia ruokia. paljon kuulee väitteitä ettei esim. hauesta saa mitään ruuaksi kelpaavaa aikaiseksi, mutta kysymys on vain siitä että kala täytyy osata valmistaa oikein!!

tänne kalasaalis.comiin pitäisi laittaa kalaruoka osio josta mainitsin jo yllä pitäjille