Miten särkikaloista saa ruodot pois?

[peltikala]

Laitan pikkukalat aina suolistuksen jälkeen mausteliemeen kiehumaan pariksi minuutiksi ennen pannulla paistamista. Keitetyistä kaloista lähtee helposti nahka ja ruodot pois ja pannulle päätyy vain ruodottomat fileet. Kertokaa eri menetelmiä joita voisi käyttää pikkukalojen fileointiin

[mobileZ]

Peratut ja suolestetut pikkukalat 4h 150C uunissa niin ei juuri tarvitse miettiä ruotoja. Mausteet maun mukaan.

[Liusi]

Laitan pikkukalat aina suolistuksen jälkeen mausteliemeen kiehumaan pariksi minuutiksi ennen pannulla paistamista. Keitetyistä kaloista lähtee helposti nahka ja ruodot pois ja pannulle päätyy vain ruodottomat fileet. Kertokaa eri menetelmiä joita voisi käyttää pikkukalojen fileointiin

Täytyypäs koittaa tuottaa keittämistä. Muutenkin olen miettinyt uusia tapoja maustaa kalaa. 

[Sopuli]

moblieZ:n viestiä muunnellen.

Särjet perkattuna, evättömänä, pyrstöttömänä ja päättömän lasipurkkiin. Vettä pohjalle, ettei kalat kuivu, lisäksi mausteita (suolaa ja pippuria) ja kansi kunnolla kiinni. Muutama tunti ja kalat on niin pehmeitä, että selkärankakin menee melkein huomaamatta.